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餐飲節約是一種責任

2020/9/30 9:23:44 人評論


  民以食為天。我國糧食連年豐收,廣大人民群眾過上了豐衣足食的生活,但在衣食無憂的背后也出現了一種餐飲浪費現象。在現實生活中我們經常會看到:滿桌沒有吃完的雞鴨魚肉倒掉了;滿桌沒動幾筷的生猛海鮮倒掉了;滿桌沒有動過的米飯、面條、饅頭倒掉了;尤其是每逢生日宴、婚宴、慶功宴、招待宴等一些較大型的宴會時,所倒掉的剩飯剩菜更是平時的數倍。餐飲浪費之風之所以如此盛行,最主要的原因是“面子”在作怪,當餐飲與地位、闊氣、排場相聯系的時候,餐飲浪費現象也就不可避免了。
  在餐飲浪費問題上,還有這樣一種論調值得注意,有的人認為“我的餐飲我作主”,買什么、買多少,怎么吃、吃多少,那是自己的事,是個人的消費行為,別人無權干涉。其實,我們每個人必須要清楚,消費并非浪費!縱然你再有錢,也無權揮霍勞動人民辛辛苦苦所生產的食物,也沒有任何資格不尊重廣大群眾的勞動成果?!罢l知盤中餐,粒粒皆辛苦”??!
  “餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!”習近平總書記也對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出要加強立法,強化監管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為,要進一步加強宣傳教育,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約光榮的氛圍。
  厲行節約,人人有責。餐飲節約是我們每個人應盡的一種責任。當下,我們必須要認真貫徹習近平總書記的指示精神,對餐飲浪費現象給予高度重視,采取切實可行的措施加以避免和制止。首先,消費者要提高認識,轉變觀念,做到理性消費,避免浪費,在點餐時應當合理、適量;其次,餐飲業要推行崇尚節約的行規行風,完善服務,為消費者節約餐飲提供便利;另外,有關部門也要搞好宣傳教育活動,引導廣大消費者樹立正確的餐飲消費觀念,形成節約餐飲的良好氛圍。
  葛瑞源

責任編輯:孫楓 劉宗岷

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